越前ズワイガニの甲羅盛-調理不要ですぐ食べられるおススメの一品

越前ズワイガニの甲羅盛-調理不要ですぐ食べられるおススメの一品

料亭が本気で作った越前ズワイガニの甲羅盛

 

面倒なカニ捌きが不要で食べやすい越前がに

越前ガニは、福井県で獲れるズワイガニの一種です。この商品は、獲れたてのズワイガニを茹でて、すぐに甲羅に身を盛り付けたものです。繊細な旨味があるカニ身、濃厚なかに味噌を一緒に味わうことのできる、極上の甲羅盛です。何より、そのままお召し上がって頂ける食べやすさが人気の秘密です!

蟹の美味しさは茹で方にあり!濃厚な味と肉厚の身のハーモニー

当店の越前がには水揚げしてすぐに港で茹でる「浜茹で」ではなく、福井県越前漁港から、生きたまま40分程かけて店舗に輸送し、当店独自の調味料を加えたお湯で茹で上げます。
これにより、カニの旨味を最大限に引き出せます。また、絶妙な塩加減でゆで上がった蟹の味噌は、濃厚なクリームのようです。
茹で上がったらすぐに粗熱を取り、捌いて甲羅盛にします。
そして、最新鋭の急速冷凍機で冷凍することで、旨味とみずみずしさを閉じ込めることが出来ます

おススメの食べ方として、蟹味噌だけを食べ、その後蟹身と一緒に召し上がって下さい。
身だけの味わいよりも、更に深い感動に包まれます。

 

商品の詳細、および購入は以下より出来ます。

https://echizengani.yanagimachi.biz/products/koura002

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