よくあるご質問

越前がには、福井県の越前漁港などで水揚げされるオスのズワイガニのブランドです。やなぎ町は越前町漁業協同組合が認める正規取扱店で、産地証明の「黄色いタグ」が付いた本物の越前がにのみを使用しています。最高級の「黄金がに」には、越前焼の特別なタグが付きます。なお、メスのセイコガニ（香箱がに）を使った甲羅盛もご用意しております。

長年の経験を持つスタッフが越前漁港で直接仕入れ、ずっしりと重く身入りの良いカニだけを厳選しています。生簀で泥を吐かせて最適な状態に整え、秘伝の調味料とともに一杯ずつ丁寧に茹で上げています。

姿の越前がには、茹でた状態でのお届けのみとなります。生のズワイガニで鍋を楽しみたい場合は、冷凍の「蟹づくし鍋セット（カニ鍋セット）」をご利用ください。鍋用の生ずわいも、必ず加熱してお召し上がりください（刺身用ではございません）。

商品やサイズによって異なります。目安として、姿の越前がには大きさにより約1〜3人前、甲羅盛は1個で1〜2人前、カニ鍋セットは内容により2〜5人前ほどです。各商品ページに人数の目安を記載していますので、ご確認のうえお選びください。

カニの脚は繊細で、配送中に折れたり、胴体から外れたりする場合があります。また、一番小さな脚（小指）が折れているものは、市場でも正規品として扱われます。
なお、脚が欠けているなどの理由で通常品よりお得にご提供する「訳あり」商品もご用意しています。身入り・味・品質は通常品と変わりません。

姿の越前がに（茹でてお届け）の場合、商品に表示している重量は、茹でる前の生の状態で計測したものです。茹でることで身が締まり、約10〜15%目減りします。
なお、冷凍の甲羅盛やカニ鍋セットの表示重量は、パッケージ時点での内容量です。

商品代金10,000円以上のご購入で送料無料です（一部商品・地域を除く）。10,000円未満の送料は地域別で、関東〜関西・中国・四国が980円、南東北1,300円、北東北・北九州・南九州が各1,450円、北海道2,250円、沖縄2,600円です。

ヤマト運輸のクール便（冷蔵）またはクール冷凍便で、福井市より発送いたします。

可能です。発送からの最短お届けは地域により異なり、関東・北陸・信越・東海・関西・岡山・鳥取は翌日午前中から、東北・四国・広島・島根・山口・福岡は翌日14時以降、岩手は翌日18時以降、北海道・青森・九州（福岡を除く）・沖縄は翌々日午前中から、ご指定いただけます。時間帯は「午前中／14〜16時／16〜18時／18〜20時／19〜21時」からお選びいただけます。

冷蔵品と冷凍品は同梱できないため、それぞれ別の配送（別送料）となります。送料無料の判定も冷蔵・冷凍それぞれで行い、各区分の合計が10,000円以上の場合に、その区分の送料が無料となります。

ご到着日の3日前までにお電話（050-5235-2017）でご連絡いただければ、対応いたします。

越前がに（秋〜冬）など季節商品では、到着時期が指定された予約販売を行うことがあります。予約商品は通常商品と同梱できず、発送までにお時間をいただきます。発売・入荷の時期によっては、ご希望のお日にちに間に合わない場合がございます。

クレジットカード（VISA・AMEX・Master・JCB）、コンビニ決済、Apple Pay、PayPay、後払い（NP後払い）がご利用いただけます。

コンビニ決済は220円、後払い（NP後払い）は330円の手数料を頂戴します。そのほかの決済方法に手数料はかかりません。

代金引換は、お電話（050-5235-2017）でのご注文に限り承ります。

クレジットカード・PayPayでお支払いの場合は、マイページからPDF形式で領収書を発行いただけます。

はい、050-5235-2017（受付：月〜土 9:30〜15:00、日・祝、年末年始を除く）にて承ります。お電話でのご注文は、お支払いが代金引換のみとなります。

生鮮食品という商品の特性上、お客様のご都合によるキャンセル・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。

万一、不良品や異なる商品が届いた場合は、代替品の配送または返金にて対応いたします。お早めにお電話（050-5235-2017）またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。

商品によって異なります。茹でた姿の越前がに（冷蔵）は発送日から4日、ズワイガニ甲羅盛（冷凍）は製造日から約60日、カニ鍋セット（冷凍）は到着日から30日が目安です。いずれも解凍後はお早めにお召し上がりください。
※上記は主なカニ商品の目安です。せいこがに甲羅盛やそのほかの商品の賞味期限は、各商品ページの記載をご確認ください。

濡れた新聞紙などに包み、5℃以下で冷蔵保管してください。茹で済みのため、そのままお召し上がりいただけます。賞味期限は発送日から4日ですが、北海道・青森・九州（福岡を除く）・沖縄など翌々日にお届けの地域では、到着日の翌日までが目安となります。

ズワイガニ甲羅盛の場合、透明な真空袋のまま、40℃ほどのぬるま湯に1時間半ほど浸して解凍してください。凍結が残る場合は、さらにぬるま湯に浸してください。その後、冷蔵庫で30分ほど冷やすと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。冷蔵庫・常温・電子レンジでの解凍はお控えください。
※せいこがに甲羅盛など、商品により解凍の目安時間が異なる場合があります。詳しくは各商品ページをご確認ください。

カニ鍋セットの場合、生ずわいポーションは流水で約5分の半解凍、セイコガニ甲羅盛はぬるま湯に約1時間、カニ入りつみれは凍ったまま鍋へお入れください。
※セット内容は商品（梅・竹・松など）により異なる場合があります。同梱の説明書きもあわせてご確認ください。

解凍後は冷蔵庫で保存し、当日〜翌日中にお召し上がりください。風味が落ちるため、再冷凍はおすすめしておりません。
※カニ以外の商品の保存期限は商品により異なります。各商品ページをご確認ください。

姿の越前がに（冷蔵）・甲羅盛（冷凍）は、茹で・調理済みのため、冷凍品は解凍後そのままお召し上がりいただけます。カニ鍋セットは、出汁と具材を使って鍋にしてお楽しみください。
特製かに酢の同梱や内容量は商品により異なりますので、各商品ページでご確認ください。

カニ鍋セットの場合、①生ずわいを流水で約5分、半解凍します ②鍋出汁（2倍濃縮）を同量の水で薄め、野菜と一緒に煮立てます ③つみれは凍ったまま投入します ④セイコガニ甲羅盛はぬるま湯で約1時間解凍し、お好みで特製かに酢をかけてお召し上がりください。生ずわいは必ず加熱してお召し上がりください。
※セット内容は商品（梅・竹・松など）により異なります。同梱の調理ガイドもあわせてご確認ください。

姿の越前がには「姿のまま」と「捌いてお届け」をお選びいただけます。捌き済みは、脚と胴体に切り目を入れ、出荷直前に捌いて真空パックでお届けします。分かりやすい捌き方ガイド（チラシ）も同梱いたします。

はい、特製のかに酢をご用意しています。創業以来磨き続けた、門外不出の味わいです。
同梱の有無や内容量は商品により異なります（姿の越前がにには70mlを同梱）。詳しくは各商品ページの内容量欄をご確認ください。

主なアレルゲンは商品により異なります。
・姿の越前がに／甲羅盛：「かに」
・カニ鍋セット：「かに・小麦・大豆」
・鯖寿司・若狭牛・海鮮などカニ以外の商品：各商品ページに記載
甲羅盛などは手作業で仕上げているため、カニの殻が混入する場合がございます。アレルギーをお持ちの方は、ご購入前に各商品ページのアレルゲン表示をご確認いただくか、お電話（050-5235-2017）でお問い合わせください。

はい、無料で承ります。「蝶結び」「結び切り」をお選びいただけ、表書き・名入れにも対応いたします。ご注文時にご指定ください。

クール便でのお届けのため、ギフト包装は承っておりません。なお、金額の分かる書類（納品書・領収書）は同梱いたしませんので、贈り物にも安心してご利用いただけます。

1973年創業の料亭「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」（株式会社やなぎ町）が運営しております。所在地は〒910-0023 福井県福井市順化2-12-12です。

お電話 050-5235-2017（受付：月〜土 9:30〜15:00）、またはお問い合わせフォームよりご連絡ください。定休日は日・祝、年末年始です。