お知らせ
越前ズワイガニの甲羅盛-調理不要ですぐ食べられるおススメの一品
料亭が本気で作った越前ズワイガニの甲羅盛 面倒なカニ捌きが不要で食べやすい越前がに 越前ガニは、福井県で獲れるズワイガニの一種です。この商品は、獲れたてのズワイガニを茹でて、すぐに甲羅に身を盛り付けたものです。繊細な旨味があるカニ身、濃厚なかに味噌を一緒に味わうことのできる、極上の甲羅盛です。何より、そのままお召し上がって頂ける食べやすさが人気の秘密です！ 蟹の美味しさは茹で方にあり！濃厚な味と肉厚の身のハーモニー 当店の越前がには水揚げしてすぐに港で茹でる「浜茹で」ではなく、福井県越前漁港から、生きたまま40分程かけて店舗に輸送し、当店独自の調味料を加えたお湯で茹で上げます。これにより、カニの旨味を最大限に引き出せます。また、絶妙な塩加減でゆで上がった蟹の味噌は、濃厚なクリームのようです。茹で上がったらすぐに粗熱を取り、捌いて甲羅盛にします。そして、最新鋭の急速冷凍機で冷凍することで、旨味とみずみずしさを閉じ込めることが出来ますおススメの食べ方として、蟹味噌だけを食べ、その後蟹身と一緒に召し上がって下さい。身だけの味わいよりも、更に深い感動に包まれます。 商品の詳細、および購入は以下より出来ます。 https://echizengani.yanagimachi.biz/products/koura002
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【父の日ギフト】カット済焼き鯖寿司のネット販売 出来立ての味を急速冷凍で閉じ込めました
やなぎ町グループで提供している焼き鯖寿司を世界最先端の超速冷凍技術で作り立ての味を閉じ込めてお届けします！ 詳細・購入はこちらから！ ＜特徴１＞福井有数の日本料理店が手掛ける焼きさば寿司福井有数の日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」で提供している焼さば寿司は、脂が乗った鯖と福井県産コシヒカリを使った酢飯を使用し、口に含んだ瞬間に肉厚の鯖の旨味と酢飯との相性のよさを感じられます。 ＜特徴２＞世界最先端の超速冷凍技術お客様のお好きなタイミングで焼さば寿司を召し上がって頂きたいと思い、試行錯誤をした結果、世界最先端の超速冷凍技術で、出来立ての焼さば寿司を冷凍することで、解凍しても出来立ての焼さば寿司と同じ状態で召し上がって頂けることになりました！ ＜特徴３＞カット済みですぐに食べられる焼き鯖寿司を家庭の包丁でカットしようとしても、なかなか綺麗にカットできません。当店の焼き鯖寿司は一口サイズにカット済みなので包丁を使わなくてもすぐに食べられます。 【解凍方法】真空パックのまま、鯖を上に向けた状態で皿に置き、電子レンジ600Wで2分加熱してください。700Wの場合は1分50秒程加熱してください。その後、室温（18℃～25℃）で 1時間ほど置いてください。※電子レンジで加熱直後は一部凍ってますが、その後常温でお待ちになると予熱で解凍されます。※電子レンジのオート機能や解凍機能は使用しないでください。 注意事項・その他【必ずお読みください】※まれに鯖の小骨等が残っている場合がございます。※解凍後は1日以内にお召し上がりください。再冷凍は行わないでください
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オフィシャルネットショップをリニューアルOPENしました
越前かに料理 日本料理「やなぎ町」のオフィシャルネットショップを リニューアルオープンいたしました。 リニューアルにより、決済方法が増えました。 ・PayPay ・楽天ペイ また、送料も楽天市場より安価になっております。 今の時期は、「焼き鯖寿司」「〆鯖寿司」がお薦めです。 是非ともオフィシャルサイトをご利用下さい！
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