福井有数の老舗日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」が店舗で提供している焼さば寿司を世界最先端の超速冷凍技術で作り立ての味を閉じ込めてお届けします！

＜特徴１＞福井有数の日本料理店が手掛ける焼きさば寿司

福井有数の日本料理店「日本料理 越前かに料理 やなぎ町」で提供している焼さば寿司は、脂が乗った鯖と福井県産いちほまれを使った酢飯を使用し、口に含んだ瞬間に肉厚の鯖の旨味と酢飯との相性のよさを感じられます。

＜特徴２＞世界最先端の超速冷凍技術

お客様のお好きなタイミングで焼さば寿司を召し上がって頂きたいと思い、試行錯誤をした結果、世界最先端の超速冷凍技術で、出来立ての焼さば寿司を冷凍することで、解凍しても出来立ての焼さば寿司と同じ状態で召し上がって頂けることになりました！

＜特徴３＞カット済みですぐに食べられる

焼き鯖寿司を家庭の包丁でカットしようとしても、なかなか綺麗にカットできません。当店の焼き鯖寿司は一口サイズにカット済みなので包丁を使わなくてもすぐに食べられます。

ひと口頬張れば感じる贅沢感、
これぞ越前の逸品。

脂乗る鯖をこんがり焼き、やなぎ町オリジナルのお酢で仕上げた酢飯〈いちほまれ〉と一体に。口に運べば甘みとジューシーさが弾け、深い味わいを楽しめる、“贅沢”な逸品です。

肉厚ジューシー、至福の焼き鯖寿司。

ふっくら酢飯の上に肉厚にカットした鯖を香ばしく焼き上げ。無添加で素材の甘みと風味をストレートに感じられる、一貫で満足度抜群の焼き鯖寿司です。

自分だけの贅沢なひと口に。

さっと切ってすぐに味わえる手軽さ。香ばしく焼き上げた皮と肉厚な身が弾け、ひと口で心を満たす、自分だけの特別な一貫です。

添加物ゼロ、身体が喜ぶ海のごちそう

香料・保存料は一切不使用。脂が乗った鯖と福井県産〈いちほまれ〉酢飯が一体に。“おいしい”と“安心”を両立した、心躍るごちそうです。

職人の情熱が詰まった、一貫の芸術。

新鮮な国産鯖を使い、職人の手仕事で仕上げた一貫の焼き鯖寿司。素材本来の旨味を最大限に引き出し、職人の技が生み出す至高の味わいをお楽しみください。

特許取得の冷凍技術で、
料亭の味を瞬時に再現。

独自の超速冷凍技術により、冷凍保存料や保存時間を最小限に抑え、解凍後も鮮やかな風味がそのまま再現。レンジや流水で簡単に解凍でき、いつでも新鮮な寿司を手軽に楽しめます。

いちほまれと新鮮な国産鯖が
生み出す、極上の味わい。

国産の新鮮な鯖と福井県産『いちほまれ』を使用。『やなぎ町』の伝統技法で仕上げた、他では味わえない逸品です。

創業48年の越前がに専門の日本料理
かに料理専門店「やなぎ町」

大阪・京都で修行をした料理長を務める主人がのれんを揚げて45年。やなぎ町では日本料理の伝統と現代の新風をうまく調和させた料理の数々をご提案。

お客様のお声

やなぎ町の焼き鯖寿司をご購入されたお客様から、商品のご感想をいただきました。ぜひご購入の参考にご覧ください。

★★★★★ 5

とても美味いしかったです！
カット済みで4カンずつ解凍できるので食べやすいです。
また、焼き鯖の身がとても分厚く、脂がのっていて感激しました。
今まで食べた焼き鯖寿司の中でも一番おいしいです。
酢飯もふっくらしており、大葉やガリも細かく刻んであり、丁寧な仕事されているなと思いました。

2024年06月

★★★★ 4

オススメ！

美味しかったです。
冷凍は心配でしたが、説明通り解凍し、おいしく召し上がれました！

注意事項

• まれに鯖の小骨等が残っている場合がございます。
• 解凍後は1日以内にお召し上がりください。再冷凍は行わないでください。
• 鯖のサイズにより内容量は多少前後します。
• 電子レンジで加熱直後は一部凍ってますが、その後常温でお待ちになると予熱で解凍されます。
• 電子レンジのオート機能や解凍機能は使用しないでください。

【解凍方法】
真空パックのまま、鯖を下に向けた状態で皿に置き、電子レンジ600Wで2分加熱してください。
700Wの場合は1分50秒程加熱してください。
その後、室温（18℃～25℃）で 30分程置いてください。
（凍結が残っている場合は更に30分置く）


【商品詳細】
名称：高級料亭の焼き鯖寿司
原材料名：【寿司】酢飯（米（福井県産いちほまれ）、焼き鯖、大葉、食塩、生姜の甘酢漬け/調味料（アミノ酸等）、（一部にさば・小麦・大豆を含む）
内容量：1本あたり400g前後
賞味期限：製造日より６か月　※冷凍保存時(-18°以下)
保存方法：冷凍庫で保存
配送方法：冷凍便（ヤマト運輸）
製造者：日本料理 越前かに料理 やなぎ町
　　　　福井県福井市順化２－１２－１２