脂乗る鯖をこんがり焼き、やなぎ町オリジナルのお酢で仕上げた酢飯〈こしひかり〉と一体に。口に運べば甘みとジューシーさが弾け、深い味わいを楽しめる、“贅沢”な逸品です。

ふっくら酢飯の上に肉厚にカットした鯖を香ばしく焼き上げ。無添加で素材の甘みと風味をストレートに感じられる、一貫で満足度抜群の焼き鯖寿司です。

さっと切ってすぐに味わえる手軽さ。香ばしく焼き上げた皮と肉厚な身が弾け、ひと口で心を満たす、自分だけの特別な一貫です。

香料・保存料は一切不使用。脂が乗った鯖と福井県産〈こしひかり〉酢飯が一体に。“おいしい”と“安心”を両立した、心躍るごちそうです。

新鮮な鯖を使い、職人の手仕事で仕上げた一貫の焼き鯖寿司。素材本来の旨味を最大限に引き出し、職人の技が生み出す至高の味わいをお楽しみください。

独自の超速冷凍技術により、冷凍保存料や保存時間を最小限に抑え、解凍後も鮮やかな風味がそのまま再現。レンジや流水で簡単に解凍でき、いつでも新鮮な寿司を手軽に楽しめます。

新鮮な鯖と福井県産『こしひかり』を使用。『やなぎ町』の伝統技法で仕上げた、他では味わえない逸品です。

大阪・京都で修行をした料理長を務める主人がのれんを揚げて45年。やなぎ町では日本料理の伝統と現代の新風をうまく調和させた料理の数々をご提案。